酒店廚具和廚房設(shè)備該怎么選擇？ 深圳市通通廚具設(shè)備有限公司是一家擁有現(xiàn)代化廠房和廚具商場的集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝和維修廚房設(shè)備的現(xiàn)代化企業(yè)，酒店廚房設(shè)計(jì)，廚房工程，廚房設(shè)備廠，制造各種酒店廚具。多次獲得國家各種殊榮，咨詢電話：400-9600-098。誠招全國加盟合作商 結(jié)合餐飲主題。 金旺廚具設(shè)計(jì)及施工的有火鍋，自助餐，日韓料理。鐵板燒。中式酒樓。快餐西餐連鎖餐飲，特色餐飲 等多種形式的商業(yè)型餐飲廚房。餐飲廚房設(shè)計(jì)及施工過程中我們結(jié)合餐飲定位。餐飲使用和經(jīng)營范圍，菜系和飲食結(jié)構(gòu)，建設(shè)規(guī)模。投資狀況，物業(yè)租賃狀 況。建筑構(gòu)造，能源環(huán)保，節(jié)能，減排，工作流程動線，使用效率，廚房設(shè)備選用，食品衛(wèi)生，防疫，安全生產(chǎn)相關(guān)法律，法規(guī)等因素量身定制廚房個(gè)體方案。 餐飲廚房設(shè)備工程業(yè)務(wù)流程 項(xiàng)目了解-----現(xiàn)場勘察------項(xiàng)目分析-------理驗(yàn)設(shè)計(jì)-----初步設(shè)計(jì)-----施工安裝-----土建指導(dǎo)，設(shè)備生產(chǎn)----深化設(shè)計(jì)----合同簽訂----平面設(shè)計(jì)-----產(chǎn)品調(diào)試-----使用培訓(xùn)----售后服務(wù) 餐飲飯店廚房設(shè)備工程業(yè)務(wù)介紹。 結(jié)合餐飲主題。 金旺廚具設(shè)計(jì)及施工的有火鍋，自助餐，日韓料理。鐵板燒。中式酒樓。快餐西餐連鎖餐飲，特色餐飲 等多種形式的商業(yè)型餐飲廚房。針對餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢和每個(gè)餐飲的定位， 我們主要設(shè)計(jì)及施工三個(gè)類別方面的廚房，一是常見的封閉式廚房，適用于傳統(tǒng)餐飲廚房，可降低廚房烹調(diào)過程中，煎炒烹炸類菜品所產(chǎn)生的噪音，氣味。 油煙，以便不影響餐廳舒適的就餐環(huán)境。二是半開放式廚房。 即把 餐廳和廚房連接在一起，半開放式結(jié)合了開放式和封閉式廚房的優(yōu)點(diǎn)， 適用于快餐小規(guī)模餐飲店，三是開放式廚房，即將餐桌與廚房緊密相連。形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。他是源于西方廚房的一種格局。西餐以冷餐，煮食，煎烤為主，少明火，油煙小。使顧客在品嘗美食的同時(shí)，可以欣賞到廚師的烹飪作業(yè)。其應(yīng)用于西餐廳自助餐廚房。 表示夏天到來了。實(shí)際上，按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)。日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，中國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進(jìn)入夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18--20℃上下。 說起立夏，咱民間習(xí)俗可有：嘗“三鮮”、吃立夏蛋、忌坐門檻、秤人…… “立夏秤人”的故事要追溯到三國時(shí)期。話說自從諸葛亮七擒孟獲之后，孟獲被諸葛亮的才智和人格深深折服，歸順蜀國并且對諸葛亮言聽計(jì)從。諸葛亮臨終囑托孟獲每年要來看望蜀主一次，正好是這年立夏。蜀國歸晉后，孟獲依然不負(fù)諸葛亮重托，每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗，并且每次去都要秤阿斗的重量，以驗(yàn)證阿斗是否被晉武帝虧待，更揚(yáng)言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，就在每年立夏這天，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見豌豆糯米飯又糯又香，就加倍吃下。孟獲進(jìn)城秤人，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什么本領(lǐng)，但有孟獲立夏秤人之舉，晉武帝也不敢欺侮他，日子也過得清靜安樂，福壽雙全。這一傳說，雖與史實(shí)有異，但百姓希望的是“清靜安樂，福壽雙全”。“立夏秤人”的習(xí)俗，民間相傳正是源于此故。
