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   一個配套齊全的廚房，需要購置很多的廚房設備，如果是在酒店，幾乎都是大型的廚房設備，才能滿足酒店餐飲業的各種需求，才能一次性滿足很多顧客的消費需求。但相對于一般家庭來說，廚房設備就沒那么齊全了。如果要購置齊全的話，也就是那些常用的設備。現在就繩索或廚房設備的種類都有哪些。    一般家庭的廚房設備    第一類設備主要是熱廚區的設備，大體上包括燃氣灶、微波爐、電磁爐、電飯鍋、電飯煲等等。主要用于對各種食品進行熱處理，使之形成各種美味佳肴。    第二大類就是廚房的儲藏設備，有儲藏柜，調料柜等等。這些設備主要用于存放一些廚房材料等，以便能迅速取用。    第三類就是機械設備，這里主要是指食品機械，比如攪拌機、絞肉機等等。    第四類是消毒設備。這里主要包括消毒柜、洗碗機，還與配套的供水系統、排水系統等。    第五類是制冷設備，家庭一般使用的是冰箱、冰柜等。還有一些其他的配套器皿廚具等。    這些經過合理的布置，就能形成一個既美觀又實用的廚房，而且各部門的功能相得益彰，互為補充，讓人在廚房得心應手，做出一手好菜。